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★営業時間 ＰＭ５：００〜AＭ１：００ 年中無休★ |
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●先付 本日の小鉢
●造り 季節のお造り３点盛り
●煮物 浦河産タコのシャブシャブ
●焼物 サワラと皮付き筍の柚子庵焼き
●揚物 エビとアスパラの湯葉揚げ
●食事 サーモンの炙り寿し
●甘味 ワラビ餅の小倉クリーム |
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●先付 本日の小鉢
旬の素材を使用した日替わり小鉢
●造り 季節のお造り３点盛り
新鮮な季節の魚介３点盛り合わせ
●煮物 活〆鰤のシャブシャブ
活〆薄造りをカツオの１番ダシで
●焼物 知床鶏と皮付き筍の味噌焼き
甘味たっぷりのもも肉と若竹の炙り焼き
●揚物 エビとアスパラの湯葉揚げ
エビとアスパラを合わせすり身と共に湯葉で巻き揚げ
●食事 北海にぎり寿司５種盛り合わせ
本日の活魚を職人の握りで
●甘味 ワラビ餅の小倉クリーム
口当たりの良いワラビ餅を小倉あんと黒蜜で仕上げ |
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●先付 本日の小鉢
●造り 季節のお造り３点盛り
●煮物 活〆真鯛のシャブシャブ
●焼物 季節の焼き物盛り合わせ
●揚物 エビとアスパラの湯葉揚げ
●蒸物 ズワイガニのけんちん蒸し
●食事 北海にぎり寿司５種盛り合わせ
●甘味 ワラビ餅の小倉クリーム |
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